Posts Tagged ‘espresso’

Paahtimo: Kaffa Roastery, Helsinki

Kuten blogiani ja artikkeleita seuraavat tiesivätkin, kävin Helsingissä Kaffa Roasteryllä maistelemassa viskikahvia. Ei minua tuolla reissulla pelkkä kahvi kiinnostanut. Minua kiinnosti myös päästä kurkkaamaan paahtimon tiloja ja luomaan katsaus kahvilaan. Tämän jutun myötä blogiini tuleekin uusi juttukategoria: paahtimot. Pyrin tekemään paahtimoesittelyitä sitä mukaa, kun saan mahdollisuuden niissä asioida. Mutta nyt takaisin aiheeseen Kaffan syntytarinan kautta.

Lue lisää...
Share

V60:llä Ecuador Espindola / Kaffa Roastery

Olin alkuvuodesta yhteydessä Kaffa Roasteryyn Helsingissä. Yhteistyön merkeissä he lähettivät huhtikuun alkupuolella maisteluun ecuadorilaista Espindolaa. Kahvista on myös artikkeli Kaffan omassa blogissa ja sen voi lukea täältä.

Kahvi tulee etelä-Ecuadorista, Lojan provinssista Espindolan alueelta. Kahvi kasvaa 1600-1800 metrin korkeudessa ja se on fully washed -prosessoitua. Lajikkeista löytyvät ainakin Caturra, Bourbon ja Typica. Monimuotoisen luontonsa ansiosta Ecuadorissa on ihanteelliset olosuhteet kahvin kasvattamiselle ja tässä pussissa olisi siitä näytettä.

Lue lisää...
Share

Raportti: Päivä Holmen Coffeella Helsingissä

Kahvifestarit Helsingissä päättyivät kaksi päivää sitten. Olin palannut takaisin kotiin Tampereelle. Tiistaiaamuna oli jälleen kiire Onnibussiin ja tälläkin kertaa suuntana Helsinki. Olin jo pari kuukautta sitten saanut kutsun tulla piipahtamaan Holmen Coffeen paahtimolla itä-Helsingissä. Koska festivaaliviikonloppuna ei tähän hyvin ymmärrettävistä syistä kummankaan osapuolen aika riittänyt, niin vierailulle varattiin kokonaan oma päivänsä seuraavan viikon tiistailta.

Lue lisää...
Share

1 2 3 5