Posts Tagged ‘vits’

Chemexillä Tanzania Lunji Estate / Vits Kaffeerösterei

IMG_6337

Uuttajatar teki parin viikon reissun Saksaan ja tottakai tuliaisten seassa oli kaffetta jos jonkinlaista. Maistelen niitä pikkuhiljaa ja artikkeleita tupsahtelee sitä mukaa.

Eli pitkästä aikaa maisteluissa tuli hyppäys kotimaan paahtimoiden tuotteista ulkomaalaisten vastaaviin. Tällä(kin) kertaa kahvi on müncheniläisen Vits-paahtimon käsialaa. Kyseisen paahtimon kahvia on tullut maisteltua ennenkin ja Yirgacheffe-maistelun voi lukea täältä. Tämänkertainen kahvi on tansanialaista ja tottelee nimeä Lunji Estate. Kahvi on vuoden 2015 satoa ja paahdettu heinäkuun toisella viikolla kuluvana vuonna.

Lue lisää...
Share

Chemexillä Etiopia Yirgacheffe Chelelectu / Vits Kaffee, München

IMG_5116

Aijai, vanha tuttu Yirgacheffe. Tai oikeastaan yksi niistä. Yirgacheffeä on tullut maisteltua ennenkin, tosin ei koskaan Chelelectua. Tämä kahvi tulee siis Yirgacheffen maineikkaalta kahvialueelta Chelelectun käsittelyasemalta. Heirloom tarkoittaa alkuperäistä kahvilajiketta, eikä mitään teollisuutta varten jalostettua lajiketta. Mixed heirloomissa näitä alkuperäislajikkeita on useita. Kahvi kasvaa noin parin kilometrin korkeudessa ja se on käsinpoimittua. Prosessointimenetelmänä kahvilla on natural.

Lue lisää...
Share