Blogi kahvista, teestä ja niiden harrastajasta
Tiedätkö sen tunteen, kun vihdoin pääset käsiksi johonkin kauan himoitsemaasi? Minulla kävi nyt sellainen mäihä, että oksat pois. Sain kuulla, että helsinkiläinen Artisan Cafe jälleenmyy norjalaisen Tim Wendelboen paahtimon kahveja. Samalla kun olin muissa asioissa Helsinkiä kiertämässä, niin poikkesin espressolle ja ostin samalla pussillisen Wendelboen papuja kotiintuomisiksi. Ja nyt on maisteluraportin vuoro.
On ollut todella hienoa kuulla ilmoituksia siitä, että jälleen on uusi pienpaahtimo avautunut jonnekin päin Suomea. Pienpaahtimoskene jyllää koviten (ja tulee varmasti jylläämään aina) Helsingissä, mutta pikkuhiljaa buumi alkaa levitä myös pienemmillekin paikkakunnille. Yksi näistä pienempien paikkakuntien uunituoreista paahtimoista on kuopiolainen Café Nazca.
Jälleen on yksi Punainen Kirahvi -yhteistyökahvi maisteltu, tällä kertaa Chemexillä. Kaksi edellistä maisteluahan olivat Guatemala Finca Alvarado sekä Neito-kahvi. Tämänkertainen kahvi tuli Itä-Afrikasta.
Murang’a:n alueelta tuleva, Kiamabaran osuuskunnan pyörittämän käsittelyaseman mukaan nimensä saanut kahvi on lajikkeiltaan SL28 ja SL34. Kahvi tulee käsittelyasemalle paikallisilta pienviljelijöiltä. Se on prosessoinniltaan pestyä ja se kasvaa 1900 metrin korkeudella entisen tulivuoren kupeella viljavassa maaperässä. Ennakkoluulottomasti tilasin tätä kahvia kaksi paketillista (ihan vain siksi koska kenialainen kahvi).
Kahvifestarit Helsingissä päättyivät kaksi päivää sitten. Olin palannut takaisin kotiin Tampereelle. Tiistaiaamuna oli jälleen kiire Onnibussiin ja tälläkin kertaa suuntana Helsinki. Olin jo pari kuukautta sitten saanut kutsun tulla piipahtamaan Holmen Coffeen paahtimolla itä-Helsingissä. Koska festivaaliviikonloppuna ei tähän hyvin ymmärrettävistä syistä kummankaan osapuolen aika riittänyt, niin vierailulle varattiin kokonaan oma päivänsä seuraavan viikon tiistailta.
Keltään ei ole varmasti jäänyt huomaamatta tai kuulematta, että Suomi täyttää tänä vuonna pyöreitä. Tai siis itsenäinen Suomi täyttää. Vuosia tulee mittariin tasan 100 ja eri tahot ovat luoneet omia Suomi100-tuotteitaan juhlistaakseen tätä merkkipaalua. Näin on tehnyt myös Paahtimo Papu Jyväskylässä.
