Posts Tagged ‘mutteripannu’

V60:llä Kahvisi-kahvi Caffé da Tavola / Punainen Kirahvi

Jälleen on Kahvisi muistanut tilaajiaan. Marraskuussa postiluukkuja ja -laatikoita tärisytti pussillinen terveisiä Vaajakoskelta Punaiselta Kirahvilta. Heidän valikoimastaan on pussiin tällä kertaa päätynyt italialaistyylinen blendi nimeltä Caffé da Tavola.

Caffé da Tavolaa kuvaillaan etiketissä italialaistyyliseksi espressopaahdoksi, joka toimii myös tummapaahtoisena suodatinkahvina. Blendi on sekoitus nicaragualaista (70%) ja ruandalaista (30%) arabica-kahvia. Kuulemma kaikki valmistusmenetelmät soveltuvat kahville erinomaisesti.

Lue lisää...
Share

Aeropressillä Kahvisi-kahvi Honduras Marcala / Inka Paahtimo

Vuosi lähenee loppuaan ja allekirjoittaneen on otettava loppukiri Kahvisi-kahvien kanssa. Aloitetaan lokakuun tummasta paahdosta. Kahvi tuli Voikkaalta Inka Paahtimon paahtokoneesta ja totteli nimeä Honduras Marcala. Inka Paahtimon linjanahan on tarjota ekologisia sekä laadukkaita kahveja. Päämääränä heillä on tuoda uusia vivahteita Suomen kahvikulttuuriin ja ennenkaikkea lyhentää välimatkaa kahvinviljelijän sekä kuluttajan välillä.

Lue lisää...
Share

Raportti: Päivä Holmen Coffeella Helsingissä

Kahvifestarit Helsingissä päättyivät kaksi päivää sitten. Olin palannut takaisin kotiin Tampereelle. Tiistaiaamuna oli jälleen kiire Onnibussiin ja tälläkin kertaa suuntana Helsinki. Olin jo pari kuukautta sitten saanut kutsun tulla piipahtamaan Holmen Coffeen paahtimolla itä-Helsingissä. Koska festivaaliviikonloppuna ei tähän hyvin ymmärrettävistä syistä kummankaan osapuolen aika riittänyt, niin vierailulle varattiin kokonaan oma päivänsä seuraavan viikon tiistailta.

Lue lisää...
Share

Ennakkokuumottelu: Helsinki Coffee Festival 2017 (ja isyyspakkaus)

Helsinki Coffee Festival 2016

Se on tällä viikolla!! Vihdoin se tulee!! Nimittäin Helsinki Coffee Festival 2017!!

Nyt kolmatta kertaa järjestettävä Helsinki Coffee Festival kasaa jälleen kahvikansan Kaapelitehtaalle huumaavien kupposten äärelle tekemään kahvilöytöjä, oppimaan uutta, harrastamaan ja tapaamaan kohtalotovereita. Tarkat päivämäärät ovat 21.-23.4.2017.

Lue lisää...
Share

Tuliaiskahveja Thaimaasta ja Hollannista

Pekka piipahti ulkomailla, samoin teki Uuttajattaren kaveri Pasi. Molemmat hankkivat reissultaan kahvia ja ne kaikki päätyivät myös Uuttajan pöytään maisteltaviksi. Pekka osallistui kanssani tähän haasteelliseen maistelutehtävään. Pekka avusti myös kuvaamisessa ja osa tämän artikkelin kuvista on hänen ottamiaan. Kiitos.

Lue lisää...
Share

1 2 3 4