Posts Tagged ‘kochere’

Slurp-kahvi: Myllysaari / Lehmus Roastery

Ahh! Kyllä kahvikansan kelpaa. Jälleen on Slurp-toimittanut ensiapua kipeässä papujen tarpeessa oleville. Uuttajalle tuli vaaleampi paketti tällä kertaa. Pakkauksesta käy ilmi, että paketti on lähetetty melkein itänaapurista saakka. Arvaatte jo varmaan mistä puhun?

Lehmus Roastery on valikoinut Slurp-tilaajille maisteluun vaaleapaahtoisen Myllysaari-kahvin. Kahvi on kokenut pienen muutoksen: siinä missä ”alkuperäinen” Myllysaari-kahvi oli blendi, on reseptissä nyt enää yksi kahvi. Eli Myllysaaresta(kin) on tullut single origin -herkku.

Lue lisää...
Share

Chemexillä Ethiopia Qore Kelloo / Good Life Coffee

Koska Tampere tarjoaa todella huonosti kaupoissa pienpaahtimoiden tuotteita (paria paikallista paahtimoa lukuunottamatta), niin kahvit on tilailtava paahtimoiden omilta sivuilta. Ei huolta. Monta kertaa kahvien lisäksi voi löytää jotain muutakin kivaa. Kuten esimerkiksi tällä kertaa kävi.

Lähtökohta oli itseasiassa juurikin päinvastainen: olin pipoa vailla ja mieleeni tuli, että Good Life Coffee Helsingistä myy verkkosivuillaan merinovillaista pipoa, jossa on ommeltuna paahtimon slogani ”Avoid Bad Life”. Istuisi minun tarkoituksiini kuin nenä päähän, tai tässä tapauksessa tietenkin pipo. Joten ei muuta kuin tuumasta toimeen ja tilausta tekemään. Pipo ostoskoriin ja kaveriksi vielä paketillinen kahvia. Olen aina tykännyt GLC:n kahvipakkauksista. Ne erottuvat edukseen ja ovat näppärän kokoisia, tyylikkään yksinkertaisia ja silti informatiivisia. Pieni harmitus tulee kuitenkin siitä, ettei kerran avatussa pussissa ole itsessään uudelleensulkemismahdollisuutta, mutta pussinsulkijoilla tämänkin ongelman saa eliminoitua.

Lue lisää...
Share

Manuaalisuodattimella Etiopia Warqee / Punainen Kirahvi

img_6571

Flunssa on kahvin- ja teenmaistelijan pahin vihollinen. Tai ainakin yksi pahimmista. Haju- ja makuaisti eivät juurikaan pelitä ja vapaa-ajan haluaa käyttää vain huilaamiseen. Mutta nyt tuo viheliäinen taudinkuvatus oli selätetty ja pystyin palaamaan tositoimiin! Nappasin kahviaarrearkustani valkoisen laatikon, manuaalisuodattimen ja päätin, että nyt tehdään maistelu vaikka mikä olisi.

Valkoinen pahvipakkaus on jyväskyläläisen, Vaajakosken rannalla majapaikkaansa pitävän kahvipaahtimo Punaisen Kirahvin valikoimaa. Laatikossa on pieni venttiilipussi, josta löytyy sisältä etiopialaista Warqee-kahvipapua. Tästä vaaleapaahtoisesta kahviherkusta laatikon infotarra antoi seuraavanlaiset infot:

        WARQEE

  • Paahtoaste: Vaalea
  • Jauhatus: Papuina
  • Paahtaja: Tommi Hulkkonen
  • Käsittely: Pesty
  • Käsittelyasema: Debo Washing Station
  • Alue: Debo – Kochere / Etiopia
  • Korkeus: 2000 mpy
  • Lajikkeet: Paikalliset perinnelajikkeet
  • Makukuvaus: Luumua ja orvokkia, toffeen makeus ja vihreän omenan hapokkuus
  • Lue lisää...

    Share