Posts Tagged ‘kenya’

Chemexillä Kenya Kieni / Heart Roasters, Portland

Pölyt pois Chemexistä ja kahviaarrearkusta Heart Roasters:n valkoinen kahvipussi kouraan. Etiketin väri veti puoleensa ja olipa kahvissa lopulta paljon muutakin houkuttelevaa.

Tämänkertainen maistelukahvi tuli Keniasta Nyerin alueelta. Se totteli nimeä Kieni, oli lajikkeiltaan SL28 ja SL34. Kasvukorkeus 1800 metriä ja prosessoinniltaan täysin pesty. Paperilla kahvi vaikutti juuri sellaiselle, joka aiheuttaa meikäläiselle veden kihoamista kielelle. Itseasiassa… Se oli juuri sellainen. Papuja tuoksutellessa erottui huippuselkeästi mansikkaa ja karamelliä.

Lue lisää...
Share

Aeropressillä Kenya Gachuiro / Heart Roasters, Portland

Olin haljeta innosta, kun nostin pöydälle seuraavan maisteltavan. Etiketissä luki kahvin nimi: ”Kenya Gachuiro”. Kahvi on taannoin saamastani Heart Roasters:n paketista ja vielä täysin maistelematon. Infoa kahvista annetaan seuraavasti:

  • Alkuperä: Nyeri
  • Lajikkeet: Ruiru 11, SL28 ja SL34
  • Prosessointi: märkä
  • Kasvukorkeus: 1700 metriä

Lisäksi paahtimon kotisivuilta selvisi, että kahvi on joulukuu 2015 – helmikuu 2016 -sadosta. Jokin näissä kenialaisissa vain saa kämmeneni syyhyämään innosta ja hymyn huulille jo ennen pakkauksen avaamistakin.

Lue lisää...
Share

Aeropressillä Kahvisi-kahvi Murithi Blend / Kahiwa Coffee

img_6962

Hyviä uutisia kaikille niille, jotka tykkäsivät Kahvisi-kahvien maisteluartikkeleista: yhteistyö Uuttaja-blogin ja Kahvisi-yrityksen välillä jatkuu! Iso käsi ja kiitos Kahvisi-väelle.

Ja sitten itse asiaan, eli vuoden kymmenenteen Kahvisi-kahviin. Tämänkertainen kahvi on paahdettu Lahdessa Kahiwa Coffeen toimesta. Kahvi on Kenian Embun alueelta tuleva Murithi Blend. Ensin hiukan asiaa itse paahtimosta: Kahiwa Coffee toimii suorakauppa-periaatteella, eli he ostavat itse kahvinsa suoraan tiloilta, eikä minkään tukkurin tai välittäjän kautta. He maksavat kahvista viljelijälle Reilunkaupan hintoja korkeamman hinnan. Tällä hetkellä he maahantuovat Murithi-perhetilan kahveja Keniasta. Tila sijaitsee Mt.Kenia -vuoren rinteillä noin 2000 metriä merenpinnan yläpuolella.

Lue lisää...
Share

Aeropressillä kimppamaistelu / Bonanza Coffee Roasters

IMG_6483

Uuttaja-blogin vakiovieras Pekka käväisi lyhyellä lomalla Berliinissä ja ehti muulta ohjelmaltaan käväistä myös paikallisella kahvipaahtimolla, Bonanza Coffee Roasters:lla, hakemassa kotiintuomisia. Bonanza muuten täyttää tänä vuonna 10 vuotta, joten Uuttajalta lämpimät onnittelut sinne suuntaan! Herrasmiehenä Pekka kiikutti pussit Uuttajan tupaan ja vaati kimppamaistelua tuomisista. Mikäpä minä olin vastaan väittämään?

Lue lisää...
Share

1 2