Posts Tagged ‘Iittala’

Musta tee: Golden Nepal Second Flush/ TeaGschwendner

img_6597

Flunssassa tuli juotua teetä kaksin käsin. Kun flunssa helpotti ja pystyi taas erottamaan makuja ja hajuja, niin oli luontevaa tehdä teemaistelu. Uuttajatarkin liittyi seuraani. Maisteltavaksi valitsin mustan maustamattoman teen, joka oli vielä kaapissamme avaamattomana. Uuttajatar toi kesällä Saksan matkaltaan pussillisen Golden Nepal Second Flush -teetä ja se korkattaisiin nyt. By the way, Nepalissa sijaitsee osa maailman korkeimmista teenkasvatusalueista. Ettepä tätä tienneet.

Lue lisää...
Share

Manuaalisuodattimella kolmen kahvin kimppamaistelu

IMG_5958

Uuttajalle oli siunaantunut siinä määrin kahvia kaappiin, että sitä olisi mahdollista maistella oikein ”urakalla”. Urakat on kuitenkin mukavampia porukalla tehtynä, joten pyysin maistelukaveriksi Pekan. Kuten varmaan muistattekin, niin Pekan kanssa maistelimme itsenäisyyspäivän spesiaalina jamaikalaista Blue Mountain -kahvia. Tällä kertaa maisteltavia kahveja olisi kuitenkin kolme.

Lue lisää...
Share

Aeropressillä Café Femenino luomu/ Paahtimo Papu, Jyväskylä

IMG_5507

Kävin hiljan Jyväskylässä vähän sukuloimassa ja samalla poikkesin espressolle Yliopistonkadulla sijaitsevaan Paahtimo Papuun. Nautittuani tuon pehmeän ja suklaisen guatemalalaisen herkun silmäilin hiukan heidän irtopapuvalikoimaansa ja päädyin ostamaan neljänneskilon verran perulaista Café Femeninoa kotiinviemisiksi. Paahtimo Papuhan on profiloitunut nimenomaan luomukahvipaahtimoksi, joten tämäkin pussillinen olisi luomutuotetta. Lisäksi Papu lahjoittaa jokaisesta myydystä Femenino-kilosta yhden dollarin Café Femenino -säätiölle. Säätiö työllistää kahvitilalla vain naisia ja lahjoitukset menevät toiminnan tukemiseen. Toiminnalla pyritään edistämään tasa-arvoa ja takaamaan toimeentuloa.

Lue lisää...
Share

Aeropressillä Nepal Mount Everest Supreme luomu / Vee, München

IMG_5208

Tadaa! Tällä kertaa Uuttaja maistelee maailman pohjoisimman kahvinkasvatusalueen satoa. Nepal Mount Everest Supreme ei kasva nimestään huolimatta aivan Everestillä, mutta noin 100 kilometrin päässä siitä. Nepalin vuoristoseudun maaperä tuo kahviin täysin omanlaistaan makeutta ja makumaailmaa, luomuna tottakai. On sanomattakin selvää, ettei tätä kahvia saada mitään järkyttäviä määriä vuosittain, vaan kyseessä on verrattain pieni kahvitila, joka tätä herkkua tuottaa. Tämä tekee Supremestä tottakai erittäin haluttua ja kysyttyä kahvia.

Lue lisää...
Share

Aeropressillä ja mutteripannulla Galapagos San Cristobal luomu / Vee, München

IMG_5038

Tämä taitaa olla tähänastisista maistelukahveistani se kaikkein eksoottisin. Tai ainakin jakaa kärkisijan Jamaican Blue Mountainin kanssa. Galapagoslainen San Cristobal tulee nimensä mukaisesti Galapagossaarten itäisimmältä saarelta San Cristobalilta. Se on bourbon-lajikkeen luomukahvi, jota kasvatetaan isompien puiden, esimerkiksi avokadojen ja appelsiinien, muodostamissa varjoisissa suojapaikoissa. Sen kasvatuskorkeus saarella on 130-280 metriä (mantereella tämä korkeus vastaa 400-830 metriä). Kahvia ei tule kauheasti ja sitä lähetetäänkin maailmalle vuosittain vain 3000-5000 säkillistä. Yhden säkin koko on 45 kiloa. Kyseessä on erittäin haluttu ja himoittu herkku.

Lue lisää...
Share

1 2