Posts Tagged ‘galapagos’

Aeropressillä ja mutteripannulla Galapagos San Cristobal luomu / Vee, München

IMG_5038

Tämä taitaa olla tähänastisista maistelukahveistani se kaikkein eksoottisin. Tai ainakin jakaa kärkisijan Jamaican Blue Mountainin kanssa. Galapagoslainen San Cristobal tulee nimensä mukaisesti Galapagossaarten itäisimmältä saarelta San Cristobalilta. Se on bourbon-lajikkeen luomukahvi, jota kasvatetaan isompien puiden, esimerkiksi avokadojen ja appelsiinien, muodostamissa varjoisissa suojapaikoissa. Sen kasvatuskorkeus saarella on 130-280 metriä (mantereella tämä korkeus vastaa 400-830 metriä). Kahvia ei tule kauheasti ja sitä lähetetäänkin maailmalle vuosittain vain 3000-5000 säkillistä. Yhden säkin koko on 45 kiloa. Kyseessä on erittäin haluttu ja himoittu herkku.

Lue lisää...
Share