Posts Tagged ‘ethiopia’

Chemexillä Ethiopia Gesha 1931 / Lehmus Roastery

Suomen lesoimman paahtimon, Lehmus Roasteryn, Limited-tuotesarja on edennyt jo kolmanteen osaan. Tällä kertaa sarjassa sukellettiin erittäin mielenkiintoisiin sfääreihin. Kahviharrastajat käyvät pienenpientä kinaa toisinaan siitä, että onko kahvilajikkeen nimi ”gesha” vai ”geisha”. Lehmuksen sekä Etiopian näkemys on Gesha. Tästä aasinsiltana Limited-kahviin, joka siis on kuin onkin etiopialainen Gesha 1931. Kahvi on saatu yhteistyössä Helsinki Coffee Festivalin yhteydessä. Ai niin, Lehmus Roastery on nyt valittu kahtena vuotena peräkanaa Vuoden paahtimoksi.

Lue lisää...
Share

Aeropressillä Ethiopia Nano Challa / Heart Roasters, Portland

Jälleen kaivelin maisteluun yhden Heart Roasters:n kahvin. Kahvi oli nimeltään Nano Challa ja se on etiopialaista, paahtoasteltaan 2-3/5 ja etiketin tiedoista käy lisäksi ilmi seuraavaa:

  • Alkuperä: Jimma, Etiopia
  • Lajike: Heirloom/alkuperäislajike
  • Prosessointi: Pesty
  • Kasvatuskorkeus: 1900-2200 metriä merenpinnan yläpuolella

Jotenkin minua häiritsi maistelun aikana se, että mielessäni pyöri kahvin nimen myötä vain Marvelin sarjakuvahahmo Musta Pantteri (engl. Black Panther, oikealta nimeltään T’Challa ja statukseltaan Wakandan prinssi). Mitään muuta tekemistä kahvilla ja tällä sankarilla ei sitten olekaan keskenään, joten se siitä. Harha-ajatukset sikseen ja itse asiaan!

Lue lisää...
Share

Raportti: Uuttaja Turun kahviloissa

turunkahvilatkartalla

Eräänä kauniina iltana päätimme Uuttajattaren kanssa, että lähtisimme vielä ennen vuodenvaihdetta yhdelle kotimaan reissulle jonnekin, johon pääsisi Onnibussilla. Tutkittiin vaihtoehtoja ja aika yksipuolisesti päätimme, että lähdettäisiin ulkomaille, eli Turkuun (hehe). Samantien pistettiin hotellia ja bussilippuja varaillen.

Lue lisää...
Share

Raportti: Tyyliniekan Kello- ja Tyyli-ilta 2.11.2016

img_6795

Kuten ehkä jotkut teistä huomasivatkin somesta, oli Uuttajalla marraskuisena keskiviikkoiltana eräänlainen keikka. Käväisin nimittäin pitämässä pop-up -kahvipistettä Tyyliniekka.fi:n järjestämässä Kello- ja Tyyli-illassa Tampereen Iskussa.

Tapahtumassa pääpaino oli otsikon mukaisesti kello- ja tyylihifistelyssä, mutta tapahtuman aivojen, eli Matti Airaksisen, ansiosta Uuttaja sai oman pienen spottinsa tapahtumassa kahvihifistelyä varten. Koska jos paikalle odotetaan satapäistä hedonistilaumaa, niin mikä olisi parempi tarjottava kuin laadukas, parempi kahvi?

Lue lisää...
Share

Aeropressillä kimppamaistelu / Bonanza Coffee Roasters

IMG_6483

Uuttaja-blogin vakiovieras Pekka käväisi lyhyellä lomalla Berliinissä ja ehti muulta ohjelmaltaan käväistä myös paikallisella kahvipaahtimolla, Bonanza Coffee Roasters:lla, hakemassa kotiintuomisia. Bonanza muuten täyttää tänä vuonna 10 vuotta, joten Uuttajalta lämpimät onnittelut sinne suuntaan! Herrasmiehenä Pekka kiikutti pussit Uuttajan tupaan ja vaati kimppamaistelua tuomisista. Mikäpä minä olin vastaan väittämään?

Lue lisää...
Share

1 2