Posts Tagged ‘dinzler’

Cupping eli kahvin maistelu

Cupping eli cup tasting tarkoittaa kahvin maistelua ja arviointia. Sitä tekevät niin kahvin kasvattajat, myyjät kuin paahtajatkin. Mutta voihan kuluttaja tai kahviharrastajakin tehdä tätä kotonaan. Minä ainakin ajattelin tehdä. Sain olla muutaman kerran mukana cuppingissa kahvipaahtimolla työskennellessäni ja jäin ikään kuin koukkuun siihen touhuun. Kokoan tähän yksinkertaisen ohjeen, kuinka cuppingia esimerkiksi on mahdollista kokeilla itse.

Lue lisää...
Share