Posts Tagged ‘caffi’

Raportti: Helsinki Coffee Festival 2018, Kaapelitehdas

Jälleen kerran se tuli ja meni: nimittäin Helsinki Coffee Festival. Tänä vuonna otin osaa kahtena päivänä: perjantain ammattilaispäivänä sekä lauantaina kuluttajapäivänä, jolloin minulle oli myös luvassa elämää suurempi homma iltapäiväksi. Mutta ei mennä vielä asioiden edelle. Käsitellään festivaalia nyt perjantaiaamusta eteenpäin. Aivan kaikkea en tässä raportissa voi käsitellä, sillä teksti olisi lopulta niin pitkä, ettei sitä lukisi enää kukaan. Hätähousuille ja niille, jotka eivät välitä tekstiä lukea, kerrotakoon että jutun lopusta löytyy kuvagalleria festivaalien kahdelta ensimmäiseltä päivältä.

Lue lisää...
Share

Haastattelu: Jarno Peräkylä / Lieke Coffee

Kuva: Paavo Pykäläinen Photography

Jokainen, joka on yhtään seuraillut Suomen kahvi- ja kahvilamaailmaa, tuntee varmasti nimen Jarno Peräkylä. Juttelin Jarnon kanssa hetken ollessamme Lidlin kahvitapahtumassa Helsingissä ja otin puheeksi, että tahtoisin tehdä Jarnosta haastattelun blogiini. Mies ei käynyt poikkiteloin, joten tässä sitä ollaan! Ja sen enempää löpisemättä käymme suoraan asiaan.

Lue lisää...
Share

Aeropressillä WBC 2017 -kilpailukahvi / Caffi

Nyt on Uuttajalla aikas etuoikeutettu olo. Otin yhteyttä Caffiin bongattuani heidän Instagram-feedissään jotain erittäin mielenkiintoista. Tämä yhteydenotto johti siihen, että sain yhteistyön merkeissä maisteltavaksi pussillisen barista Jarno Peräkylälle valittua ja paahdettua World Barista Championship 2017 -kilpailukahvia. Jarno tiimeineen teki huikean esivalmistelu- ja harjoittelutyön Soulissa, Etelä-Koreassa, pidettyjä kisoja varten. Vaikkei lopullinen WBC-suoritus oikein menestystä tuonutkaan, niin jälleen on kuitenkin suomalaista huippukahviosaamista mennyt maailmalle ja Jarnon nimi on varmasti monen kahvi-ihmisen mielessä tämän jälkeen. Onnittelut vielä Jarnolle kuitenkin kovasta suorituksesta ja lippu korkealla tästäkin eteenpäin!

Lue lisää...
Share

V60:llä Etiopia Shakisso / Caffi

Jälleen yksi Helsinki Coffee Festival -pussillinen maistossa. Tämänkertaisesta kahvista vastasi kahvi- ja suklaakauppa Caffi. Pyörähtäessäni heidän standillaan tuli juteltua ummet ja lammet ja mukaan tarttui kaksi pussillista papuja ja nyt näistä siis maistossa ensimmäinen. Kiitokset caffilaisille vielä näistä herkkupussukoista! Ai niin, kävinhän minä Caffilla tekemässä hiukan vesivertailuakin heidän Lasipalatsin yksikössään. Mitä, etkö olekaan lukenut siitä? No siinä tapauksessa hopihopi klikkaamaan tästä ja lukemaan!

Lue lisää...
Share

1 2