Posts Tagged ‘cafetoria roastery’

Raportti: Pienpaahtimomessut, Tampere 17.-18.9.2018

Yritin tehdä oman osani ja parhaani mukaan rummutella ennakkoon Tampereella ensimmäistä kertaa järjestettäviä Pienpaahtimomessuja, jotta paikalle saataisiin mahdollisimman paljon kahvialan osaajia, alasta kiinnostuneita ja muuten vaan kahvinystäviä tai sellaiseksi tahtovia. Messut olivat huippuhyvä mahdollisuus päästä tutustumaan pienpaahtimoiden toimintaan ja tuotteisiin. Nyt kun tästä tapahtumasta on aikaa viikko, niin on hyvä tehdä pieni tiivistys messuista omasta näkökulmastani. Jutun lopussa myös kuvagalleria tapahtumasta.

Lue lisää...
Share

Aeropressillä Kahvisi-kahvi Gran Palomar / Cafetoria Roastery

Olen tehnyt huomion: pieni viive on tullut jäädäkseen Kahvisi-kahvien maisteluartikkeleihin. Nyt nääs vuorossa heinäkuun Kahvisi-kahvin maistelu. Toivon, ettei tästä kukaan kuitenkaan pahoita mieltään vaan päinvastoin odottelee uutta julkaistavaa maistelua kieli pitkänä. Näitä kyseisiä kahvejahan on yleensä paahtimoilta itseltään saatavissa myöhemminkin kuin vain Kahvisi-kahvin tilaustuotekuukautena.

Lue lisää...
Share

Aeropressillä Kenya AA Karimikui / Cafetoria Roastery

Kevään Helsinki Coffee Festivalilla oli ilmiselvää, että kävisin moikkaamassa Cafetoria Roasteryn väkeä ja vaihtamassa kuulumiset. Kaikille kuului hyvää ja kojulla piti selkeästi kiirettä. Cafetorian nitro cold brew oli ilmeisen suosittua. Jutellessani Cafetorian paahtajamestari Ivanin kanssa hän ojensi kouraani pussillisen kenialaista AA Karimikui -kahvipapua ja kertoi, että kahvi osallistuu ”Vuoden suodatinkahvi” -kilpailuun. Lopulta Karimikui sijoittui jaetulle toiselle sijalle. Lupasin käsitellä kahvin blogissani ja tässä sitä ollaan.

Lue lisää...
Share

Raportti: Helsinki Coffee Festival 2017

Aijaijai mitkä festarit! Vuoden 2017 Helsinki Coffee Festival on nyt saatu päätökseen. Muuten, muistin virkistämiseksi vuoden 2016 festivaaliraporttini voit lukea täältä. Ja sen verran taas tästä raportista, että pitkin juttua on ripoteltu jokunen kuva tarinaa eteenpäin jouduttamaan ja aivan lopusta löytyy gallerian verran ottamiani kuvia. Nauttikaa! Otin myös hiukan videokuvaa festivaalihumusta ja koetan jossain vaiheessa saada editoitua jotain pätkää näytille, mutta se on sitten eri asia ja palaan siihen kun aika on.

Lue lisää...
Share

Manuaalisuodattimella kolmen kahvin kimppamaistelu

IMG_5958

Uuttajalle oli siunaantunut siinä määrin kahvia kaappiin, että sitä olisi mahdollista maistella oikein ”urakalla”. Urakat on kuitenkin mukavampia porukalla tehtynä, joten pyysin maistelukaveriksi Pekan. Kuten varmaan muistattekin, niin Pekan kanssa maistelimme itsenäisyyspäivän spesiaalina jamaikalaista Blue Mountain -kahvia. Tällä kertaa maisteltavia kahveja olisi kuitenkin kolme.

Lue lisää...
Share

1 2