Posts Tagged ‘aromi’

V60:llä Kenya Slopes of 8 / Koppi

Blogin pitämisen ja kahvihommiin perehtymisen myötä on minulle muodostunut huomaamattani aika liuta tietynlaisia tavoitteita. Hyvin tyypillisiä tavoitteita ovat tietyn paahtimon tuotteiden maistaminen. Nyt yksi tällaisista tavoitteista on vihdoin saavutettu, kun Kahvila Sävyn avustuksella sain käsiini Ruotsin Helsingborgissa toimivan Koppi-paahtimon kahvia. Kiitos Sävylle kahvin toimittamisesta!

Lue lisää...
Share

Chemexillä Ethiopia Gesha 1931 / Lehmus Roastery

Suomen lesoimman paahtimon, Lehmus Roasteryn, Limited-tuotesarja on edennyt jo kolmanteen osaan. Tällä kertaa sarjassa sukellettiin erittäin mielenkiintoisiin sfääreihin. Kahviharrastajat käyvät pienenpientä kinaa toisinaan siitä, että onko kahvilajikkeen nimi ”gesha” vai ”geisha”. Lehmuksen sekä Etiopian näkemys on Gesha. Tästä aasinsiltana Limited-kahviin, joka siis on kuin onkin etiopialainen Gesha 1931. Kahvi on saatu yhteistyössä Helsinki Coffee Festivalin yhteydessä. Ai niin, Lehmus Roastery on nyt valittu kahtena vuotena peräkanaa Vuoden paahtimoksi.

Lue lisää...
Share

Aeropressillä Colombia Finca Tamana / Tim Wendelboe

Tiedätkö sen tunteen, kun vihdoin pääset käsiksi johonkin kauan himoitsemaasi? Minulla kävi nyt sellainen mäihä, että oksat pois. Sain kuulla, että helsinkiläinen Artisan Cafe jälleenmyy norjalaisen Tim Wendelboen paahtimon kahveja. Samalla kun olin muissa asioissa Helsinkiä kiertämässä, niin poikkesin espressolle ja ostin samalla pussillisen Wendelboen papuja kotiintuomisiksi. Ja nyt on maisteluraportin vuoro.

Lue lisää...
Share

Paahtimo: ROST & Co, Helsinki

Toisinaan minulle esitetään kutsu tulla tutustumaan johonkin pienpaahtimoon ja sen toimintaan. Toistaiseksi olen kaikki kutsut jopa saanut käytettyäkin hyväkseni. Viimeisin tällainen oli helsinkiläinen pienpaahtimo ROST & Co., jonka tuotevalikoimasta valittiin Vuoden Kahvi 2017.

Oli joulukuun alkupuolta, kun hyppäsin metrosta pois lähimmällä mahdollisella pysäkillä, kävelin pienen tovin ja soittelin ROST & Co.:n ovikelloa Lauttasaaressa. Paahtaja Silja Löfgren tuli avaamaan oven ja tervehtimään. Kävimme sisään ja paahtimon tiloihin höpöttelemään. Heti alkuun vieraanvaraisena emäntänä Silja tarjoutui valmistamaan meille Aeropressillä aamukahvit. Piriste-kahvin äärellä keskustelu soljui rennon lupsakasti eteenpäin ja paahtimon toiminta alkoi hahmottua. Ohimennen Silja myös mainitsi jotain mieltälämmittävää: hänen vanhempansa ovat Uuttaja-blogin lukijoita ja tykkäävät kirjoitustyylistäni. Mahtavaa, terveiset heille mikäli tämänkin jutun lukevat! Ja kiitos!

Lue lisää...
Share

1 2 3 26