Jouluspesiaali: Quai Sud Café De Noël – cannelle orange -joulukahvi

IMG_4750

Tein itselleni lupauksen avatessani uuttaja.fi-blogini, etten puuttuisi maustekahveihin, koska yleensä kahvi tuppaa olemaan niissä sivuosassa. Tuli kuitenkin vastustamaton kiusaus ottaa purkin verran kaneli-appelsiini -joulukahvia testiin. Syitä tähän oli kaksi: purkin ulkonäkö oli vetoava ja tuoksu oli kiusoitteleva. Joten päätin, että tehtäköön tästä poikkeuksesta sitten vaikka jouluspesiaali.

Lue lisää...
Share

Aeropressillä Columbia Primero / Café Barista Kaffeerösterei, Neuburg an der Donau

IMG_4547

Lokakuiselta Saksan matkalta tarttui mukaan muutamaa eri kahvilaatua, ja tässä niistä yksi. Cafe Barista -paahtimon Columbia Primero on paahdettu noin kaksi kuukautta sitten, eli ihan tuoreinta mahdollista tämä ei ole. Tosin on syytettävä itseäni, sillä itsepähän panttasin näitä kahveja kaapissani. Toki pussit ovat venttiilipusseja ja vielä kuumasaumattu kiinni, niin toivon että aromi ei ole täysin hukassa.

Lue lisää...
Share

Kahvin vaihtoa – Third Wave Wichteln 2015, osa 1/2

Onko termi ”Secret Santa” tuttu? Secret Santa tarkoittaa käytännössä joululahjanvaihtoa tuntemattomien kanssa. Yleensä homma toimii niin, että vaihto-ohjelmaan ilmoittaudutaan ja ilmoittautumisen päätyttyä saadaan lahjan vastaanottajan yhteystiedot. Vastaanottaja on siis joku täysin sattumanvarainen persoona, joka on myöskin ilmoittautunut samaan ohjelmaan. Lahjan laatu ja aihepiiri on joko vapaa tai erikseen määritelty ohjelman perustajan toimesta.

Lue lisää...
Share

Aeropress

IMG_4541

Aeropressiä ei ensivilkaisulla kahvinvalmistusvälineeksi uskoisi. Mutta kun siihen perehtyy ja sillä valmistettua kahvia maistelee, ymmärtää hyvin että miksi sitä mainostetaan parhaana kahvinvalmistuslaitteena. Aeropress on lisäksi melko tuore keksintö. Sen kehitti yhdysvaltalainen Adam Adler vuonna 2005 ja se on saavuttanut nopeasti suuren suosion kahvipiireissä. Aeropressillä valmistettu kahvi on aromirikkaampaa ja se valmistuu yllättävän nopeasti ja helposti. Aeropressiä myydään niin paahtimoissa (esim. Kaffa Roastery, Turun Kahvipaahtimo, Mokkamestarit ja Cafetoria), kahvialan erikoisliikkeissä (esim. Crema, Kaffecentralen ja Kuppikuumaa.fi) kuin Verkkokauppa.comissakin.

Lue lisää...
Share

Aeropressillä Jamaica Blue Mountain / Café Barista Kaffeerösterei, Neuburg an der Donau

IMG_4593-2

Kuten Twitterissä ja Instagramissa etukäteen mainostinkin, oli itsenäisyyspäivän kunniaksi otettava kaapista ”vähän parempaa” papua maisteluun. Jamaica Blue Mountain on tunnettu sen korkeasta laadusta ja hinnasta. Markkinahintaa säätelee kysynnän ja tarjonnan laki, ja koska vuosittain saatavasta noin 1000 tonnista menee lähes 90% Japaniin, on hinta suhteellisen kova. Tämä 100 gramman pussillinen papuja maksoi Café Baristan paahtimomyymälässä tasan 14 euroa. Tottakai hintaan vaikuttaa myös laatu.

Lue lisää...
Share

1 33 34 35 36 37