Archive of ‘Uutinen’ category

Uuttaja ja Slurp jatkavat yhteistyötä – teille sen kunniaksi pari alennuskoodia

Loistouutisia, hyvät ystävät! Vuoden alusta alkanut Uuttajan ja Slurpin välinen yhteistyö jatkuu!

Slurp-kahvit tulevat jatkossakin olemaan pääosassa Uuttaja-blogin sisältöä. Myös Uuttajan ”tilaus” tulee jatkumaan täsmälleen samanlaisena: kahvia tulee sekä tummia että vaaleita paahtoja ja jokainen lähetys on aina papuina. Iso kiitos Slurp:lle tähänastisesta ja tulevasta! Sekä myös teille, lukijat ja tilailijat! Teitä kuitenkin tarvitaan myös jatkossa.

Lue lisää...
Share

Syntymäpäiväjuhlaa, yhteistyötä sekä alennuskoodia

Tämä on hieno päivä! Oma rakas pikkuinen kahvi- ja teeblogiprojektini Uuttaja saavuttaa ihastuttavan kolmen vuoden iän. Huhhuh, voin kertoa että on melkoisen hyvä fiilis! Meinaa allekirjoittanut vähän jopa herkistyäkin kun miettii kaikkia kolmea koettua vuotta, kaikkia ihmisiä joihin olen tätä kautta saanut tutustua sekä kaikkia niitä upeita tuotteita, joiden kanssa olen saanut maistelua ja harrastelua tehdä. Kiitos myös teille, arvon lukijat, tukijat, yhteistyökumppanit, kaverit, kiinnostuneet ja vasta kiinnostumassa olevat! Ilman teitä tuskin olis tätäkään.

Viimeinen vuosi on blogin parissa ollut todella haasteellinen, kun arki on täyttynyt aikalailla kaikesta mahdollisesta. Välillä oli otettava jalka tyystin pois kaasulta ja keskityttävä siihen, että jaksaisi palata blogihomman äärelle uudella innolla ja virtaa täynnä. Mutta se kannatti! Tuli vedettyä henkeä oikein kunnolla ja ideoitua paljon uutta. Mieli ja keho paranee pikkuhiljaa ja samalla pyrin kehittämään pienin askelin blogia eteenpäin.

Loppuvuosi 2018 mennään vielä hyvin totutulla kuviolla sisällön suhteen, mutta kunhan vuosi vaihtuu, niin sekoitetaan hiukan pakkaa. Olen jo aiemmin saanut tehdä yhteistyötä Slurp:n kanssa ja tähän palaamme jälleen! Vuoden alusta Uuttajalle tipahtelee Slurp-kahvit postiluukusta ja ne päätyvät maistelun/cuppingin kautta myös blogiin. Slurp on muuttunut ja kasvanut paljon siitä, kun viimeksi teimme yhteistyötä ja onkin hienoa päästä esimerkiksi näpräilemään uudistuneita pakkauksia yms. Odotan aivan älyttömästi että saadaan homma käyntiin. Suuri kiitos Slurpille halukkuudesta yhteistyöhön! Erinomainen kahvi kuuluu kaikille ja siitähän Slurpissakin on kyse. Edellisen yhteistyön tiimoilta kirjoittamani artikkelin ja Slurp-esittelyn voi lukea täältä.

Eivätkä ne hyvät uutiset vielä tähän päättyneet. Osalliseksi tästä Slurp-huikeudesta pääsette myös te, arvon lukijat ja rakkaat kahvinarkit ja -hiiret! Kun teette nyt Slurp-kahvitilauksen ja käytätte alla olevan koodin tilauksen yhteydessä, niin saatte ensimmäisen kuun hinnasta pikkuisen alennusta.

Alennukseen käytettävä koodi:    uuttaja

Mikäli tuntuu, että ette itse ole kahvitilauksen kohderyhmää, niin miettikääs, että olisiko lähipiirissä kenties joku joka osaisi arvostaa erinomaista kahvia lahjana? Koodi toimii nimittäin myös lahjatilaukseen. Eli piristäs vaikka vanhan isäukkosi, inttikaverisi, tyttöystäväsi tai vaikka äidinkielen opettajasi päivää ja pistä kahvitilaus sisään! Koodin voimassaolo alkaa välittömästi. Tässäpä upea lahjaidea pukinkonttiinkin!

Vielä kerran suuri kiitos niin Slurp:lle kuin myös teille kaikille muillekin, jotka kuljette Uuttajan mukana matkaa kohti parempia kahvi- ja tee-elämyksiä! Toivottavasti olette viihtyneet blogin ja juttujen parissa ja tahdotte kulkea mukana jatkossakin. Olen erittäin otettu kaikesta saamastani palautteesta! Ja törmäillään naamatusten jatkossakin! Teitä kaikkia on ollut upea tavata paahtimoilla, tapahtumissa, kahviloissa ja muutenkin mukavissa merkeissä! Lue lisää...

Share

Helsinki Coffee Festival on jälleen aivan kulman takana

Kahvihampaiden kolotukselle on luvassa suurensuuri helpotus, kun Kaapelitehdas täyttyy jälleen kahvintuoksuisista kojuista ja standeista. Huhtikuun 20.-22.päivä jo neljättä kertaa järjestettävä Helsinki Coffee Festival vetää varmasti jälleen tilan täyteen kahvista kiinnostuneita hifistelijöitä ja kuluttajia.

Festivaalin ohjelmassa on jälleen runsas tarjonta. Millä tahansa standilla saat varmasti vinkkejä kahvielämysten ja -hetkien parantamiseksi kotosalla, mutta myös lavoilla tapahtuu. Barista stagella ohjelmassa on muun muassa vinkkejä, että kuinka otat parempia kahvikuvia Instagramiin, tarinoita kahvin ”juurilta” eli alkulähteiltä (puhujat toistaiseksi vielä vahvistamatta) sekä keskustelu aiheesta ”kuinka vesi vaikuttaa kahvin makuun”. Samaisella lavalla valitaan myös lauantai-iltapäivällä vuoden suodatinkahvi sekä vuoden espresso. Sunnuntai on pyhitetty kilpailutoiminnalle ison lavan osalta, kun Brewers Cup eli suodatinkahvin Suomen mestaruus on jälleen ratkonnan alla. Pikkulava Kaapelitehtaan toisessa kerroksessa taas tarjoaa ohjelman puolesta esimerkiksi esitelmiä kahvin eri alkuperämaista, kahvin suorasta hankinnasta tiloilta ilman välikäsiä sekä latte art -opastusta Hollannin baristamestari Merijn Gijsbersin johdolla. Ohjelma tarjoaa varmasti kaikille jotain kiinnostavaa ja näitä lavojen ohjelmia kannattaakin mahdollisuuksien mukaan käydä seurailemassa. Monessa ohjelmassa on mukana myös kahvinviljelijöitä eri alkuperämaista.

Uuttaja on tänäkin vuonna tottakai menossa mukana ja tällä kertaa hieman isommalla meiningillä kuin ennen. Tämä on minulle kolmas kahvifestivaalivisiitti ja ensimmäistä kertaa pääsen ottamaan osaa myös perjantain ammattilaispäivän ohjelmaan. Mielenkiinnolla odotan, että kuinka perjantaina Kaapelitehtaalla köpöttely eroaa lauantain ihmisvilinästä. Uutta ja jännittävää on myöskin lauantaipäivässäni festivaalilla: saan kunnian kuulua tuomaristoon, jonka tehtävänä on valita vuoden suodatinkahvi sekä vuoden espresso. Olin äärimmäisen otettu ja innoissani saatuani kutsun liittyä tuomaristoon. En oikein tahdo enää pöksyissäni pysyä. Mielessä on myös mahdollisesti hankinta tai pari. Valmistuslaitearsenaalistani puuttuu yhä Kalitan manuaalisuodatin sekä kunnollinen vedenkaadin: Hario, Fellow tai muu vastaava. Ja ehkä tuon muovisen v60:n voisi vaihtaa vaikkapa siihen himoitsemaani kuparinsävyiseen. Uuttajatar sekä kesäkuussa syntynyt poikamme ovat myös festivaaleilla mukana lauantaina. Saa nähdä kuinka kova kahvifani pojasta tulee. Kotona ainakin myllyn ääni on kovasti kiinnostanut.

Tuomaristossa on muuten kaikkiaan kuusi jäsentä. Lisäksi tuomaristossa edustavat Liemessä-ruokabloggari Jenni Häyrinen, Slurp-kahvipalvelun perustajamies Tero Rehula, lifesylebloggaaja ja ruokakirjailija Hanna Gullichsen, lifestylebloggaaja Viena K sekä kaksinkertainen Vuoden barista Jarno Peräkylä.

Parasta antia festivaaleilla ovat perinteisesti olleet tietenkin paahtimoiden omat kojut sekä niiden tarjonta. Sekä tietenkin ne henkilöt kaiken sen työn ja kahvin takana. Joka vuosi on löytynyt uusia tuttavuuksia, joiden kanssa tulee oltua lähes viikottain yhteyksissä. Sanomattakin on varmasti selvää, että monista heistä on tullut minulle hyviä ja tärkeitä yhteistyökumppaneita. Odotan jälleen, että pääsen paiskaamaan tassua tuttujen kanssa ja maistelemaan heidän uutuuskahvejaan samalla kuulumisia vaihdellen. Kamera kulkee luonnollisesti mukana ja kuvasatoakin on varmasti luvassa (viime vuoden tapaan videota ei kuitenkaan ole luvassa, mutta katso toki viimevuotiselta festivaalilta tekemäni pieni potpurivideo).

Halusin tehdä blogiin jälleen tällaisen pienen ennakkofiilistelytekstin vaikken oikein edes tiedä, että mitä tähän enää kirjoittaa. Festivaaliin on kirjoitushetkellä tasan viikko aikaa ja olen itse ainakin innoissani kuin lapsi Marvel-sarjakuvien äärellä. Tulossa varmasti huikea festivaali (joka muuten on pohjoismaiden suurin) ja mahtavia kahvielämyksiä!

Jos kahvi ja kahvimaailma tuntuu yhtään kiinnostavan, niin suosittelen hankkimaan vaikka vain aamupäiväsession lipun ja poikkeamaan paikan päälle. Lipun hinnalla saa kuitenkin juoda just niin paljon kahvia kuin maha vetää (tai pää kestää). Olen varma, että jokaiselle löytyy jotain kiinnostavaa katsottavaa tai hankittavaa ja onhan mahdollista, että visiitin myötä kahvitottumuksesi muuttuvat tyystin. Ehkä löydät jopa valmistusmenetelmän, jolla tahdot alkaa valmistaa vaaleapaahtoisia natural-prosessoituja afrikkalaisia kahveja kotona?

Ja hei! Jos bongaat minut kulkemassa pitkin käytäviä, niin jutulle saa tietenkin tulla. Olen itsekin paikalla sitä varten, että juttelen ihmisten kanssa. Kuulen mieluusti, että mikä teitä festivaaleilla kiinnostaa. Nähdään festivaaleilla!

Lue lisää...

Share

Uuttaja 2v – bloggaajan kiitokset ja muutama huippuhetki

Tänään tulee kuluneeksi päivälleen kaksi vuotta siitä, kun avasin Uuttaja-blogini kansalle ihmeteltäväksi. Viime vuonna tänä päivänä julkaisin artikkelin, jonne olin kasannut vuoden top10-kahvit, vuoden suosikkiteeni ja muita merkkihetkiä. Jos tahdot fiilistellä kanssani viime vuotta, niin artikkelin voit lukea täältä.

Tänä vuonna kuitenkaan en ehtinyt vastaavanlaista pakettia kasaamaan. Vuosi on kuitenkin ollut kerrassaan upea kaikkine maisteluineen, kalustelisäyksineen, reissuineen ja tuttavuuksineen. Olen jälleen saanut olla tekemisissä upeiden ammattilaisten kanssa ja tehdä yhteistyötä useiden hienojen tahojen kanssa.

Ilman noita edellämainittuja tahoja bloggaaminen olisi älyttömän paljon hankalampaa. Synttärijulkaisunani tahdonkin esittää tänä vuonna suuret ja lämpimät kiitokset kaikille, joille kiitokset kuuluvat (sekä listata muutaman vuoden merkkihetkistä). Heitä ovat esimerkiksi:

 

Kaikki he, jotka ovat esittäneet minulle kutsun osallistua tai tulla tutustumaan johonkin toimintaan.
Kaikki he, jotka ovat tarjonneet minulle tuotteitaan maisteltavaksi, testattavaksi tai käytettäväksi.
Kaikki he, jotka antavat minulle palautetta toiminnastani, blogistani, kuvistani, teksteistäni ja niin edelleen.
Kaikki he, jotka tarjoavat apuaan ja tukeaan blogini kanssa (niin teknistä, henkistä kuin sisällöllistäkin).
Kaikki he, jotka lukevat blogiani, seuraavat sosiaalisessa mediassa ja jakavat juttujani eteenpäin.
Kaikki he, jotka jättävät kommentteja julkaisuihini ja tykkäyksiä/kommentteja sosiaalisen median päivityksiini.
Kaikki he, jotka suosittelevat minulle jotain tuotetta, paikkaa, henkilöä tai muuta vastaavaa, johon tutustautua ja perehtyä ja tuoda esiin blogissani.
Kaikki he, jotka levittävät puskaradion kautta sanaa Uuttajasta.

 

On varmasti sanomattakin selvää, että ilman kaikkia yläpuolella lueteltuja blogini olisi todella karu ja lähes mitätön. Jos sitä siis olisi ensinkään. Kirjoitan Uuttaja-blogia lähtökohtaisesti omasta innostuksestani ja kiinnostuksestani aiheita kohtaan ja on upea nähdä, että saman innostuksen ja kiinnostuksen jakavat ovat valmiita osallistumaan tähän kaikkeen monin eri tavoin. Vetää aika nöyräksi tällainen.

Kaksi vuotta bloggaamista voi kuulostaa vaatimattomalle tai jopa turhalle hehkuttamiselle. No, minusta näin ei ole. Ja syy siihen tulikin mainittua jo edellisessä kappaleessa.

Kaksi vuotta on huippuhyvä alku. Valmiina on nyt tukeva pohja, jonka päälle on hyvä edelleen kehittää toimintaa, hankkia uusia kokemuksia, leventää pikkaisen jo valmiiksi tehtyjä uria ja haistella uusia mahdollisuuksia. Mitä kaikkea voikaan tulevaisuus tuoda tullessaan….

Mikäli koette, että voisimme tehdä jonkinlaista yhteistyötä nyt tai tulevaisuudessa, niin älä epäröi lähestyä Uuttajaa sähköpostitse tai vaikka sosiaalisessa mediassa. Kuulen mielelläni ehdotuksia yhteistyömalleista.

Vielä kerran otan hatun päästäni, kumarran syvään ja kajautan ilmoille:

 

Kiitos juuri sinulle!

 

Alle laitoin muutaman kuluneen vuoden kohokohdan ikäänkuin muistin virkistämiseksi. Mitäs kaikkea sitä tulikaan tehtyä?

Uuttaja Turun kahviloissa

Kaikki tietävät, että mitä Turusta ja turkulaisista sanotaan. No, en ota niihin sen enempää kantaa, mutta sen huomasin, että kahviasiat Turussa ainakin on kunnossa. Paikkakunnalta löytyy kuitenkin (ainakin yksi) kahvipaahtimo sekä todellisia huippukahviloita, joita listasinkin ylle linkkaamaani artikkeliin. Myöskään teeasioissa ei tarvitse hävetä. Teepolku on kuitenkin varmaan yksi Suomen parhaita teehuoneita/-kauppoja (näin siis kuulemani/lukemani/suositteluiden perusteella), joten voitte olla varmoja, että allekirjoittanut tekee vielä vastaavan matkan joulukaupunkiimme toistekin.

Iltapäiväcupping Pirkanmaan Paahtimolla

Minulle henkilökohtaisesti on aina lottovoitto saada kutsu paahtimoilta tai muilta kahvi- ja teealan toimijoilta tutustumaan yrityksen toimintaan tai osallistumaan esimerkiksi maisteluihin. Pirkanmaan Paahtimo kutsui minut mukaan osallistumaan uusien kolumbialaisten kahvien cuppingiin ja menin tottakai paikalle. Lopputuloksena jälleen mahtavia kokemuksia, huippuhyvää kahvia ja lisää kahvitietoutta.

Hario V60

Uudet laitteet ja lelut on aina jännittäviä. Hankin itselleni kotiin Harion V60 -manuaalisuodattimen ja sen jälkeen se onkin ollut melkoisen kovassa käytössä. Varsin mutkaton ja suhteellisen nopeakin kahvinvalmistusmenetelmä on osoittautunut monille kahveille juuri oikeaksi menetelmäksi ja tällä olen valmistellut kahvit vähän isommallekin poppoolle. Monia kiinnostaa valmistamisprosessi, vaikka loppujenlopuksi kyse on täsmälleen samasta operaatiosta, jonka automaattinen suodatinkeitinkin tekee. Tässä vaan kaikki tapahtuu manuaalisesti. Ja siinäpä oikeastaan sen hienous piileekin; käsintekemisessä.

Helsinki Coffee Festival 2017

Tuskin tulee sellaista vuotta, ettei Helsinki Coffee Festivalia tulisi nostettua vuoden kärkihetkiin blogissani. Edellisestä vuodesta kauheasti parantanut festivaali toi jälleen kahvikansalle kaikkea sen kaipaamaa (paitsi nopeaa, hyvää ja järkevän hintaista ruokaa) eikä paikalta varmasti tarvinnut ilman maisteluja lähteä. Alunperin aikomukseni oli jättää festivaalit tältä vuodelta väliin, sillä esikoiseni syntymä oli sen verran lähellä, mutta Uuttajatar oli toista mieltä (tästä voi lukea tarkemmin festivaalin ennakkokuumottelustani).

Lasipalatsin Caffi ja vesivertailu

Toisaalta sitä ei uskoisi, että vesi vaikuttaa kahvin makuun. Vaikka toisaalta; kahvikupillisesta yli 95% on vettä, joten miksei se vaikuttaisi? Parhaiten tämän eron huomaa siinä, kun maistaa rinnakkain kahteen eri veteen tehtyä kahvia. Caffi kutsui minut paikalle Lasipalatsiin tekemään konkreettista maistoa ja vertailua Helsingin hanaveden sekä Asikkalan luonnonlähteen veden välillä. Ero oli huikea.

Viskikahvicupping Kaffa Roasteryllä

Jälleen yksi hetki, jolloin minuun otetaan yhteyttä ja esitetään kutsu osallistua mukaan johonkin.

Kaffa Roastery

Lue lisää...

Share

1 2 3