Archive of ‘Muuta teeaiheista’ category

Mikä ihmeen gongfu-haudutus?

Kuvan lähde: https://i.pinimg.com

Teen hauduttamiseen on olemassa monia eri menetelmiä. Ja suljetaas heti tässä vaiheessa ne pussiteet, teepyramidit ja vastaavat pois kokonaan tästä tarinasta. Nyt puhutaan laadukkaasta irtoteestä ja sen valmistamisesta nautittavaksi.

Irtoteellehän on saatavilla teepusseja, joihin voi teenlehtiä mitata haudutettavaksi kupillisesta aina litraan asti. En pidä tätä kuitenkaan omien kokemusteni perusteella läheskään parhaana menetelmänä irtoteelle, sillä pussi rajaa kauheasti sitä tilaa, jonka lehdet tarvitsevat auetakseen ja antaakseen parhaat aromit ja maut. Teekannut (esimerkiksi lasiset tai valurautaiset), joissa on kestosihti, johon haudutettavat lehdet mitataan, ovat jo askel paljon parempaan. Kuten myös mukit/kupit, joissa on oma lehtiastia, joka haudutusajan päätyttyä nostetaan valmiista juomasta pois. Lehdet voi myös mitata esimerkiksi lasikannuun ilman sihtejä tai vastaavia, hauduttaa tarvittavan ajan ja kaataa valmiin juoman kuppiin sihdin läpi. Tämä on ollut minulle mieluisin menetelmä. Ainakin tähän asti….

Lue lisää...
Share

Kahvi- ja teeaiheiset Youtube-kanavat

Mitä olisikaan nykypäivä ilman Youtubea ja sen suomia mahdollisuuksia? Se pitää sisällään kuitenkin varmasti kaiken mahdollisen: opetusvideoita, komediaa, infopläjäyksiä, vlogeja ja niin edelleen. Ja tästä hyötyy ilman muuta myös kahvi- ja teemaailmakin. Kun videotoistopalvelussa vaikka miljoona ihmistä sattuu katsomaan videon, jossa jauhetaan kahvi pavuista ja valmistetaan Aeropressillä, joku heistä todennäköisesti tilaa itselleen myllyn ja kyseisen kahvilaitteen ja hankkii näin itselleen uuden ”harrastuksen”. Tai sitten nämä miljoona ihmistä katsovat teenhaudutusvideon, jossa pu’er-teekakusta murretaan palanen, haudutellaan ja maistellaan. Muutaman katselukerran jälkeen joku verkkokauppa todennäköisesti kilkattaa ja joku onnellinen on tilannut itselleen uutta kokeiltavaa.

Lue lisää...
Share

Kalusto: Hario V60 Drip Scale -vaaka

Olette varmasti jo joistain artikkeleista ehkä bonganneetkin, että valmistuskalusto on saanut pienen päivityksen: Hario V60 Drip Scale -vaa’an.

Edellinen keittiövaaka sai väistyä, kun Hario lähetti Japanista tänne kylmään pohjolaan pienelle bloggarille kahvi- ja teehommia helpottamaan ”tolokun vaa’an”. Vastaavia vaakojahan voi bongailla käytettävän varmasti kaikista hyvän päälle ymmärtävistä kahviloista, kahvi- ja teekaupoista yms. Sitä myös myyvät monet kahvi- ja teekaupat, jotkut kahvilat, hyvin varustetut keittiötarvikekaupat ja niin edelleen.

Lue lisää...
Share

Uuttaja levisi Youtubeen

Tätä varmasti jo jokunen teistä osasi aavistellakin: Uuttaja löytyy nyt myös Youtubesta!

Uuttajan Youtube-kanava

Samantien kuitenkin jarruttelen, että älkää odottako viikottaista videojulkaisua, trendikästä ”tubettamista” tai edes mitään vlogeja. Uuttaja on ollut ja on jatkossakin kahvi- ja teeblogi, mutta Youtube (muun somen ohella tottakai) toimii lisäsisällön jakajana siinä rinnalla.

Lue lisää...
Share

1 2 3 4