Archive of ‘Muuta kahviaiheista’ category

Paahtimo: ROST & Co, Helsinki

Toisinaan minulle esitetään kutsu tulla tutustumaan johonkin pienpaahtimoon ja sen toimintaan. Toistaiseksi olen kaikki kutsut jopa saanut käytettyäkin hyväkseni. Viimeisin tällainen oli helsinkiläinen pienpaahtimo ROST & Co., jonka tuotevalikoimasta valittiin Vuoden Kahvi 2017.

Oli joulukuun alkupuolta, kun hyppäsin metrosta pois lähimmällä mahdollisella pysäkillä, kävelin pienen tovin ja soittelin ROST & Co.:n ovikelloa Lauttasaaressa. Paahtaja Silja Löfgren tuli avaamaan oven ja tervehtimään. Kävimme sisään ja paahtimon tiloihin höpöttelemään. Heti alkuun vieraanvaraisena emäntänä Silja tarjoutui valmistamaan meille Aeropressillä aamukahvit. Piriste-kahvin äärellä keskustelu soljui rennon lupsakasti eteenpäin ja paahtimon toiminta alkoi hahmottua. Ohimennen Silja myös mainitsi jotain mieltälämmittävää: hänen vanhempansa ovat Uuttaja-blogin lukijoita ja tykkäävät kirjoitustyylistäni. Mahtavaa, terveiset heille mikäli tämänkin jutun lukevat! Ja kiitos!

Lue lisää...
Share

Kysymys Pauligin Paulalle ja palkintopaketti

Ei ole mikään salaisuus, että seuraan somessa Pauligin sekä Pauligin Paulan tilejä ja tekemisiä. Eräänä päivänä sitten bongasin Pauligin Paulan lisäämän kuvan Instagramissa, jossa Paula pyysi seuraajia esittämään hänelle kysymyksiä koskien Pauligia, työtä Pauligin Paulana, kahvia tai muuta vastaavaa. Raati valitsisi kysymyksistä muutaman, jotka päätyisivät Pauligin Paulan Q & A -videolle Youtubeen (Q & A -videoilla on siis ajatuksena vastata ennakkoon saatuihin kysymyksiin). Samalla videolle valitut kysymykset palkittaisiin.

Lue lisää...
Share

Haastattelu: Tuomas Kumpula / Rovaniemen Kahvipaahtimo

Joulukuun alussa pyörähdimme koko perheen voimin Rovaniemellä pienellä joulunalusreissulla. Olin ujuttanut reissuohjelmaani myös juttutuokion Rovaniemen Kahvipaahtimon Tuomas Kumpulan kanssa. Alustavasti olimme jo muutama kuukausi aiemmin sähköpostin kautta puhuneet paahtimovierailusta, mutta tämä ei valitettavasti onnistunut. Tuomas, miksei?
– Uudelleenorganisoin toimintaa ja valitettavasti oma paahtimotoiminta Rovaniemellä piti lopettaa. Yritys jatkaa toimintaansa kyllä, mutta paahtotuotanto ostetaan sopimuspaahtona kotimaisilta pienpaahtimoilta. Lähinnä siksi, että oman paahtimon laitekanta oli kapasiteetiltaan niin pientä, että suurempien tilausten tullessa tuotanto ruuhkautui ja esimerkiksi joulusesonki oli täysi mahdottomuus. Koneinvestoinnit eivät olleet mahdollisia, eikä liiemmin rekrytoinnit. Kaikki alkoi aikanaan Kauppayhtiön tiloista ja nyt kävi sitten näin, valitettavasti.

Lue lisää...
Share

Tarinatuokio Kolumbian kahvinviljelijöistä

Eipä olisi Uuttaja vielä puoli vuotta sitten (vai ylipäänsäkään) uskonut, että pääsisi juttelemaan kasvotusten kolumbialaisten kahvialan ammattilaisten kanssa saman pöydän ääreen. Niin nyt kuitenkin pääsi käymään ja onneksi kävi.

Paikkana tapaamiselle palveli Kampin Kahvi Charlotta -kahvila. Ai niin, en kertonut vielä, että kuinka olen tällaiseen mahdollisuuteen törmännyt! Sain sähköpostia baristana ja SCAE Finland:n viestintäkoordinaattorina toimivalta Charlottelta. Hän on auttanut kolumbialaista Francy Alarconia kahvien tuonnissa Suomeen ja hän kysyi halukkuuttani tulla keskustelemaan Francyn kanssa kahviasioista. Ja voitte olla varmoja, että meikäläistä kiinnosti! Millaisista kahviasioista oli sitten kyse?

Lue lisää...
Share

Uuttajan kirje joulupukille

Rakas Joulupukki

Kuten varmasti sen jo tiesitkin, niin olen ollut hurjan kiltti ja ahkera tänä vuonna. Tai oikeastaan olisin voinut kyllä olla paljon ahkerampikin. Kesäkuussa syntynyt esikoiseni toi kuitenkin arkeen suhteellisen paljon ohjelmaa, niin siksi blogiahkeruus otti ehkä pienen kolauksen. Pikkuisen poikamme syntymä oli kuitenkin älyttömän ihana ja mahtava asia, eli en todellakaan valita.

Lue lisää...
Share

1 2 3 9