elokuu 2017 archive

Vihreä tee: Japan Sencha Uji / Kofeiinikomppania

Oululaisen Kofeiinikomppanian lähettämästä paketista kuoriutui tuotetta jos jonkinmoista. Yksi maisteluun otettu tuote näistä oli vihreä sencha-tee Japan Sencha Uji.

Sencha-tee on japanilaisille vähän sama kuin kahvi suomalaisille: sitä juodaan paljon. Kuuleman mukaan noin 80% Japanissa valmistetusta teestä on senchaa. Teelehtien poiminnan jälkeen ne höyrytetään kevyesti. Tämä maistelussa ollut sencha sattui olemaan vielä mukavasti luomutuotettua.

Lue lisää...
Share

V60:llä Etiopia Shakisso / Caffi

Jälleen yksi Helsinki Coffee Festival -pussillinen maistossa. Tämänkertaisesta kahvista vastasi kahvi- ja suklaakauppa Caffi. Pyörähtäessäni heidän standillaan tuli juteltua ummet ja lammet ja mukaan tarttui kaksi pussillista papuja ja nyt näistä siis maistossa ensimmäinen. Kiitokset caffilaisille vielä näistä herkkupussukoista! Ai niin, kävinhän minä Caffilla tekemässä hiukan vesivertailuakin heidän Lasipalatsin yksikössään. Mitä, etkö olekaan lukenut siitä? No siinä tapauksessa hopihopi klikkaamaan tästä ja lukemaan!

Lue lisää...
Share

V60:llä Guatemala Finca Montejo / ROST & Co.

Viimeisiä viedään, nimittäin näitä Finca Montejo -pussillisia. ROST & Co. infosi esimerkiksi omilla Facebook-sivuillaan, että Vuoden Suodatinkahvi 2017 -tittelillä palkittu kahvi alkaa olemaan kohta paahdettu ja myyty loppuun. Tämä havahdutti allekirjoittaneen: en ollut nimittäin päässyt tätä herkkua vielä testaamaan lukuunottamatta kahvifestareilla höräistyä nopeaa kupillista.

Lue lisää...
Share

Chemexillä Tanzania AAA Majinja / ROST & Co.

Maisteluvuorossa oli jälleen yksi Helsinki Coffee Festivalilta mukaan tarttunut kaffe. Tällä kertaa ROST & Co. -paahtimon valikoimasta tuleva kahvi oli Tanzania AAA Majinja. ROST & Co. on Helsingin Lauttasaaressa toimiva pienpaahtimo, joka lanseerattiin vuonna 2016. Se on samalla Kaffecentralenin aputoiminimi. Mainittakoon myös tässä, että tänä vuonna HCF:lla valittu ”Vuoden suodatinkahvi” oli ROST & Co.:n paahtokäsialaa. Tämä kahvi ei kuitenkaan ollut tuo kyseinen voittajakahvi.

Lue lisää...
Share