kesäkuu 2017 archive

V60:llä Ecuador Espindola / Kaffa Roastery

Olin alkuvuodesta yhteydessä Kaffa Roasteryyn Helsingissä. Yhteistyön merkeissä he lähettivät huhtikuun alkupuolella maisteluun ecuadorilaista Espindolaa. Kahvista on myös artikkeli Kaffan omassa blogissa ja sen voi lukea täältä.

Kahvi tulee etelä-Ecuadorista, Lojan provinssista Espindolan alueelta. Kahvi kasvaa 1600-1800 metrin korkeudessa ja se on fully washed -prosessoitua. Lajikkeista löytyvät ainakin Caturra, Bourbon ja Typica. Monimuotoisen luontonsa ansiosta Ecuadorissa on ihanteelliset olosuhteet kahvin kasvattamiselle ja tässä pussissa olisi siitä näytettä.

Lue lisää...
Share

Musta tee: Darjeeling First Flush Annual Special Spring Edition / Teekauppa Veiström

Luulen, että tästä voisi kehittää jokavuotisen tavan blogilleni: napata kevään ensisadon Darjeeling-tee paikalliselta Teekauppa Veiströmiltä. Näinhän tein nimittäin myös viime vuonna.

Eli: teehedonistien juhlakausi on jälleen käynnissä, kun darjeeling-teestä saa kevään ensisadon antimia. Darjeeling First Flush Annual Special Spring Edition tulee Intiasta, Tindharian teetarhalta, Darjeelingin kaupungista. Kaupunki kuuluu Länsi-Bengalin osavaltioon. Tee on tämän kevään ensisatoa ja hintaa sillä on Veiströmin putiikissa 24,01€/100g.

Lue lisää...
Share